Receita de Sopa de alho-poró
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 alhos porós
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
- 1 litro de caldo
Modo de preparo
1. Coloque a manteiga em uma panela, quando derreter junte a farinha de trigo e deixe que toste ligeiramente.
2. Despeje por cima o caldo, tempere a gosto com sal e pimenta e misture.
3. Quando levantar fervura, acrescente os alhos porós em pedaços.
4. Quando estiverem macios sirva a sopa, bem quente, com parmesão ralado e sobre torradas, se preferir.
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