Receita de Sopa de alhos franceses gratinada
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 alhos franceses
- 2 colheres de (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 colheres de (sopa) de farinha
- 500 ml de caldo de carne
- 2 tostas
Modo de preparo
1. Limpe os alhos franceses das folhas de fora e, depois de lavados, corte em rodelas muito finas.
2. Leve a manteiga e o alho em fogo, para refogar.
3. Estando este louro por igual, acrescente a farinha e, a seguir, o caldo de carne.
4. Deixe ferver por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo sempre.
5. Passado esse tempo, mude para duas tigelinhas pirex, onde, primeiro, se coloca as tostas, cortadas em 3 pedaços cada.
6. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, para gratinar.
7. Tostas são fatias de pão torrado.
Rendimento:
1. 2 pessoas.
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