Receita de Sopa de amendoim
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de amendoins torrados, moídos
- ½ xícara de manteiga de amendoim
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 litro de caldo de galinha
- 1 cebola pequena picada
- 2 talos de aipo, picados
- 100 gramas de manteiga
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Derreter a manteiga em uma panela e juntar a cebola e o aipo.
2. Refogar por 5 minutos.
3. Juntar a farinha de trigo e misturar, acrescentar o caldo e cozinhar por 30 minutos.
4. Retirar do fogo, adicionar a manteiga de amendoim, sal e caldo de limão, torne a esquentar.
5. Servir muito quente com o amendoim moído por cima.
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