Receita de Sopa de aspargos com queijo
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de 400 gramas de aspargos escorridos e picados
- 1 e ½ xícara de (chá) de queijo fundido ralado (tipo bloquete)
- 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de parmesão ralado
- 3 xícaras de (chá) de leite
- 1 pitada de pimenta branca
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de (chá) de sal
Modo de preparo
1. Derreta a manteiga e junte a farinha, o sal, a noz-moscada e a pimenta.
2. Junte o leite aos poucos, mexendo bem após cada adição.
3. Mexa sem parar até que a mistura engrosse e cozinhe.
4. Ferva durante 2 minutos.
5. Acrescente os aspargos e o queijo fundido.
6. Mexa para derretê-lo (2-3 minutos).
7. Coloque a sopa na sopeira ou nos pratos em que será servida.
8. Polvilhe com parmesão e sirva.
Confira receitas similares
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa creme de peras com queijo
- Sopa de couve-flor com queijo cremoso
- Sopa de batata com queijo
- Sopa de creme de aspargos
- Sopa de couve flor com queijo
- Sopa creme de queijo
- Sopa creme aveludado de aspargos
- Sopa de cenoura e queijo
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
