Receita de Sopa de aspargos
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de aspargos
- 2 colheres de (sopa) de creme de leite
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 quilo de carne de vaca
- 2 copos de leite
- 1 cebola picada
- 1 salsão picado
- ! salsinha picada
- farinha de trigo
Modo de preparo
1. Corte a carne em pedaços e cozinhe em água, junto com o salsão e a cebola.
2. Quando cozida, coe o caldo e desengordure-o, leve e junte o leite.
3. À parte, leve a manteiga numa panela, junte a farinha e mexa até amarelar.
4. Adicione o caldo reservado aos poucos e deixe engrossar.
5. Ao retirar do fogo, junte o creme de leite batido e, fora do fogo, os aspargos e salsa picada.
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