Receita de Sopa de atum

Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 lata de atum light
  • 1/3 xícara de massinha para sopa (macarrão pequenininho)
  • 1 maço de coentro picadinho (o talo também)
  • ½ xícara de cebola picadinha
  • 1/3 xícara de pimentão picadinho
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 1 tablete de caldo de alho
  • 1 colher de (chá) de coloral
  • ¼ xícara de azeite
  • 5 batatas pequenas
  • ajisal a gosto

Modo de preparo

1. Refogar a cebola, o pimentão e o coloral no azeite.
2. Separar o caldo da lata do atum (tirado em peneira) e deixar reservado.
3. Refogar o atum e colocar o tablete de camarão e o de alho.
4. Acrescentar o caldo do atum que estava reservada, água suficiente para a sopa e a batata.
5. Acertar o sal com o aji-sal.
6. Quando estiver fervendo, colocar a massinha e o coentro.

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