Receita de Sopa de Banana Verde
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 dúzias de bananas caturras verdes
- cal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- ½ pimentão verde
- coloral se desejar
- 250 gramas de carne de sol
Modo de preparo
1. Descasque e corte as bananas em rodelas, dentro de uma bacia com água, porque ela solta muita nódua.
2. Reserve.
3. Corte a carne de sol em pedaçinhos e refoque numa panela com a cebola, o alho, o pimentão e o coloral, se desejar.
4. Acrescente a banana sem a água, mexa um pouco, coloque a água e deixe ferver até ficar um caldo grosso.
5. Sirva quente.
6. Essa receita na verdade é bem mais simples, pois ela vem apenas com a banana e o tempero.
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