Receita de Sopa de batata cremosa
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 batatas
- 1 a 2 xícaras de (chá) de quadradinhos de pão fritos
- ½ xícara de (chá) de creme de leite
- 30 gramas de manteiga
- 1 colher de (chá) de sal
- 2 litros de água
- 2 alhos porós
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Corte os alhos porós em quatro partes ao comprido e depois corte em quadradinhos.
2. Descasque as batatas e corte-as.
3. Leve ao fogo 2 litros de água salgada com a batata e os alhos porós.
4. Deixe cozinhar durante 40 minutos.
5. Passe pelo liquidificador.
6. Na hora de servir retire do fogo e junte o creme com as gemas, mexendo muito bem.
7. Sirva em separado os quadradinhos de pão fritos.
Rendimento:
1. 4 a 6 porções.
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