Receita de Sopa de batatas com lingüiça

Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte as batatas em pedacinhos bem pequenos ou passe no ralo grosso.
2. Pique também as lingüiças e coloque-as para fritar na sua própria gordura, em uma panela de pressão.
3. Depois de douradas, acrescente a cebola cortada em fatias bem fininhas.
4. Junte as batatas.
5. Por fim, acrescente o alho e os caldos esfarelados.
6. Misture bem e acrescente água (até cobrir os ingredientes).
7. Caso queira acelerar o processo, coloque a água já quente.
8. Tampe a panela e mantenha o fogo alto até a pressão começar a chiar.
9. Abaixe o fogo para médio e deixe por 20 minutos.
10. Abra a panela e bata a sopa no liquidificador.
11. Acerte o sal.
12. Está pronto.
13. Sirva com um pãozinho amanhecido cortadinho, para começar a degustação, pois ela fica bem quente.

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