Receita de Sopa de berlim
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 latas ou ½ quilo de ervilha seca
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 150 gramas de presunto
- 50 gramas de toucinho
- 1 pacote de torrada
Modo de preparo
1. Cortar o toucinho em quadrinhos e fritar no óleo (ficam como torresmos).
2. Retirar e fritar o presunto cortado em quadrinhos.
3. Fazer à parte um purê de ervilhas.
4. Se forem frescas será preciso cozinhá-las.
5. Bater no liquidificador.
6. Misturar a ervilha batida, o toucinho e o presunto fritos e o caldo de carne, levar ao fogo até ferver.
7. Servir bem quente.
8. Colocar por cima os quadrinhos de torradas.
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