Receita de Sopa de Carne Seca com Mandioca
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas costelinha porco defumada
- 200 gramas carne seca
- 300 gramas mandioca amarela cozida
- 1 tablete caldo costelinha porco
- 1 gomo linguiça
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
Modo de preparo
1. Corte em pequenos pedaços a costelinha, carne seca, linguiça e mandioca cozida.
2. Refogue em uma panela com água ate a metade por 5 minutos em fogo médio a costelinha e carne seca para remover o sal em excesso.
3. Retire a água salgada e retorne a panela em fogo alto por 10 minutos para fritar a costelinha, carne seca e linguiça.
4. Acrescente a mandioca cozida, deixe por mais 5 minutos.
5. Coloque a salsinha e a cebolinha por último.
6. Sirva bem quente.
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