Receita de Sopa de cebola com caldo de legumes
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1/3 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 receita de caldo de legumes
- 1/3 xícara de (chá) de azeite
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite em fogo médio, mexendo até dourar.
2. Junte a farinha e misture bem.
3. Aos poucos, acrescente o caldo de legumes e dissolva a farinha.
4. Aumente o fogo e ferva, mexendo, até engrossar.
5. Sirva a sopa com fatias de pão torrado ou dentro de um pão italiano.
Rendimento:
1. 4 porções.
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