Receita de Sopa de Cebola e Batata
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 e ½ xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de creme de leite
- ½ quilo de purê de batata instântaneo em flocos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Fritar a cebola na manteiga ou margarina até ficar tenra.
2. Adicionar o caldo e cozinhar por 15 niinutos.
3. Acrescentar o purê de batatas em flocos, o sal, a pimenta, e o creme de leite.
4. Cozinhar até aquecer bem, mas sem ferver.
5. Salpicar salsa por cima e servir quente ou gelada.
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