Receita de Sopa de cebola
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 xícara de farinha de arroz integral tostado
- 1 xícara de cebolas picadas
- 1 quilo de cebolas inteiras
Modo de preparo
1. Cortar as cebolas inteiras em pedaços grandes e cozinhar em bastante água durante 15 minutos.
2. Refogar a cebola picada no óleo até dourar.
3. Escorrer a água da cebola cozida e colocar para um rápido cozimento no refogado, depois levar tudo ao liqüidificador com um pouco de água.
4. Bata, depois retornar ao fogo brando, engrossando com a farinha de arroz, até que atinja a consistência desejada.
5. Acrescentar temperos a seu gosto.
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