Receita de Sopa de cerveja com batata
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de cerveja clara
- 1 batata média
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher de (sopa) de suco de limão
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Lave a batata, descasque, pique e coloque-a numa panela com 400 ml de água.
2. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a batata ficar macia.
3. Retire do fogo, escorra a água e reserve a batata.
4. Descasque a cebola, lave-a e pique grosseiramente.
5. Descasque o dente de alho, amasse e coloque no liquidificador.
6. Junte a batata, a cebola, o ovo, a metade da cerveja, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Bata por 2 minutos e transfira para uma panela.
8. Leve ao fogo e cozinhe até ferver.
9. Acerte o sal e retire do fogo.
10. No momento de servir, junte o restante da cerveja misturada com o suco de limão.
11. Se preferir, decore com cebolinha e pimenta-do-reino.
12. Pode ser servida morna, fria ou aquecida no momento de servir.
Confira receitas similares
- Sopa de tomate e batata
- Sopa de abóbora com batata doce e frango
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa cremosa de cenoura e batata
- Sopa de carne com conchinhas e batata
- Sopa de agrião com batata
- Cheddar Wisconsin (sopa de Cerveja e Cheddar)
- Sopa creme de batata doce
- Sopa de batata e alho poró
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
