Receita de Sopa de cevadinha
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de batata em pedacinhos
- 1 xícara de cevadinha
- 2 litros de caldo de carne bem temperados
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar a cevadinha de molho de véspera, para amolecer.
2. No dia seguinte, colocar o caldo a ferver, quando levantar a fervura juntar a cevadinha e as batatas.
3. Cozinhar em fogo lento, durante 2 horas, mexendo de vez em quando com a colher de pau.
4. Provar, e colocar mais sal, se preciso.
5. Servir bem quente.
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