Receita de Sopa de condimentos
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de alho poró picado
- 1 xícara de (chá) de cebolinha verde picada
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
- 3 xícaras de (chá) de abóbora ralada
- 2 xícaras de (chá) de salsão picado
- 1 xícara de (chá) de cebola picada
- 4 colheres de (sopa) de óleo
- 3 xícaras de (chá) de leite
- 3 xícaras de (chá) de água
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Refogue os condimentos e a abóbora no óleo, acrescente o leite e a água e deixe levantar fervura.
2. Dissolva o amido de milho em um pouco de água, junte à sopa e mexa para não empelotar.
3. Cozinhe até encorpar.
4. Verifique o sal e sirva imediatamente.
Rendimento:
1. 7 porções.
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