Receita de Sopa de couve flor e fubá
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 couve-flor pequena
- ¼ de xícara de (chá) de fubá
- 1 colher (sobremesa) de cheiro verde picado
- 2 colheres de (sopa) de queijo provolone ralado
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 litro de leite
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Separe os buquês de couve-flor e cozinhe no leite até que fiquem macios.
2. Espere amornar e bata no liquidificador com o fubá e a margarina.
3. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
4. Tempere com o sal e o cheiro verde.
5. Sirva salpicada com queijo provolone ralado.
Rendimento:
1. 6 porções.
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