Receita de Sopa de creme de aspargos
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de sopa creme de galinha dissolvida em 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 e 1/3 xícaras (chá) de leite ou creme de leite fresco
- 500 gramas de aspargos frescos, aparados e picados
- 2 talos de salsão bem picados
- 1 cebola pequena bem picada
- sal e pimenta do reino a gosto
- 25 gramas de manteiga
Modo de preparo
1. Colocar o salsão, a cebola e a manteiga em um recipiente.
2. Cobrir e levar ao forno na potência alta por 5-7 minutos ou até amaciar, mexer 1 vez.
3. Adicionar os aspargos, cobrir e levar ao forno na potência alta por 10-13 minutos, mexer 1 vez.
4. Deixar descansar por 5 minutos.
5. Bater no liquidificador.
6. Colocar outra vez no recipiente e juntar os ingredientes restantes.
7. Sem cobrir, levar ao forno na potência média baixa por 7-11 minutos, mexer a cada 3 minutos.
8. Sirva.
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