Receita de Sopa de creme de milho
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 200 gramas de lingüiça ou lombo defumado em pedaços
- 4 tabletes de caldo de bacon ou carne
- 1 copo de requeijão cremoso
- 50 gramas de bacon picado
- 1 dente de alho picado
- 2 latas de milho verde
- 1 cebola picada
- ½ litro de água
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Aquecer o azeite e fritar o alho, cebola, bacon o lombo ou a lingüiça.
2. Colocar a água e os tabletes, aquecer e colocar o leite e o milho verde.
3. Deixar ferver e colocar no liqüidificador, sem contudo bater o lombo.
4. Passar por peneira e recolocar na panela com o lombo, o amido de milho e esperar ferver.
5. Mexer até tomar consistência.
6. colocar o requeijão e mexer bem.
7. servir quente com crotons.
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