Receita de Sopa de creme de tomate
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¾ xícaras (chá) de creme de leite fresco
- ¾ xícaras (chá) de caldo de galinha
- ½ colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de páprica
- 2 colheres (chá) de óleo
- 400 gramas de tomate pelados, em lata, com o suco e picados
- 350 gramas de tomates maduros sem pele picado
- 50 gramas de bacon fatiado
- 1 talo de salsão picado
- cebolinha picada
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar o bacon, o salsão, a cebola e o óleo numa tigela.
2. Cobrir e levar ao forno na potência alta por 3 minutos, mexer 1 vez.
3. Acrescentar o tomate fresco e o tomate pelado, cobrir o utra vez elevar ao forno na potência alta por 5 minutos mexer 1 vez.
4. Acrescentar os demais ingredientes, menos o creme de leite e a cebolinha.
5. Cobrir novamente e levar ao forno na potência alta por 10 minutos.
6. Bater no liquidificador e peneire.
7. Devolva à tigela e levar ao forno na potência alta por 6-8 minutos, mexer 1 vez.
8. Decorar com a cebolinha.
9. Servir quente acompanhado com o creme de leite.
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