Receita de Sopa de erva doce
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 envelopes de erva doce
- ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de erva doce picada
- 3 colheres de (sopa) de cebola picada
- 3 colheres de (sopa) de margarina
- 7 xícaras de (chá) de água
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 4 envelopes de camomila
- 3 cravos da índia
- 2 dentes de alho
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Faça um chá com a erva doce, a camomila, o cravo da índia e a água.
2. Reserve.
3. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente o alho e a farinha de trigo e mexa até dourar.
4. Acrescente o chá aos poucos e faça um creme.
5. Reserve.
6. Em outra panela, refogue a erva doce e a cebola no óleo.
7. Junte o creme a este refogado e deixe levantar fervura.
8. Verifique o sal.
9. Sirva quente.
Rendimento:
1. 6 porções.
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