Receita de Sopa de ervilha à moda
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de ervilhas
- ½ xícara de (chá) de feijão branco
- 6 batatas cortadas em cubos
- 1 colher de (sopa) de azeite
- ½ xícara de (chá) de arroz
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Numa panela de água, coloque frio a xícara de (chá) de arroz, o feijão branco, as batatas cortadas em pedaços e a cebola também cortada em pedaços.
2. Leve ao fogo para cozinhar, com uma colher de (sopa) de azeite e sal.
3. Depois de tudo cozido, passe pelo passe-vite ou varinha mágica.
4. Deve ficar com a consistência de uma sopa grossa, mas, se estiver muito grossa, junte um pouco de água.
5. Volta ao fogo.
6. Quando levantar fervura, coloque uma xícara de (chá) de ervilhas descascadas e acerte o sal.
7. Quando as ervilhas estiverem cozidas, a sopa está pronta.
8. O passe vite é um passador com esmagador-prensa giratório acionado por manivela.
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