Receita de Sopa de ervilha
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias em rodelas
- 1 e ½ litros de água fervente
- ¼ xícara de (chá) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Na panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite, mexa até a cebola ficar macia.
2. Coloque a batata, a cenoura e refogue por mais 2 minutos.
3. Junte a ervilha, água, sal.
4. Feche a panela e cozinhe por 20 minutos, depois de começar a ferver.
Rendimento:
1. 4 porções.
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