Receita de Sopa de ervilhas com presunto
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de ervilhas congeladas
- 100 gramas de presunto
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 batatas
- sal a gosto
- 1 cebola
- água o suficiente
Modo de preparo
1. Picar a cebola e refogar na manteiga.
2. Acrescentar as batatas descascadas e cortadas em pedaços e temperar com sal.
3. Acrescentar água em quantidade suficiente para a sopa e cozinhar.
4. Retirar do fogo e bater no liquidificador.
5. Misturar as ervilhas e cozinhar por mais 10 minutos.
6. Cortar o presunto em pedacinhos e fritar rapidamente no azeite.
7. Misturar com a sopa no momento de servir.
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