Receita de Sopa de Espinafre e Batata
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500 gramas de batatas descascadas e cortadas ao meio
- 1 maço de espinafres
- 1 e ½ litro de água
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Lavar o espinafre e colocar numa panela com a manteiga, as batatas e a água.
2. Levar ao fogo e cozinhar até as verduras estarem macias.
3. Retirar do fogo e bater tudo num liquidificador.
4. Acrescentar sal e pimenta e levar novamente ao fogo fraco até ferver.
5. Servir com pedacinhos de pão fritos na manteiga.
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