Receita de Sopa de espinafre na moranga
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 moranga pequena
- sal, pimenta do reino e queijo ralado à gosto
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de hortelã picada
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 2 xícaras de (chá) de leite
- ½ cebola ralada
Modo de preparo
1. Fure a moranga com um palito e leve ao microondas na potência alta até ficar macia.
2. Corte uma tampa no topo da moranga e retire as sementes.
3. Reserve.
4. Cozinhe as folhas do espinafre e os talos mais finos no vapor e reserve.
5. Refogue a cebola na margarina até ficar macia.
6. Junte a farinha, mexa até começar a dourar e adicione o leite aos poucos sem parar de mexer.
7. Cozinhe até começar a engrossar.
8. Transfira para o liquidificador, junte o espinafre e bata até ficar homogêneo.
9. Devolva à panela e cozinhe por mais 5 minutos.
10. Tempere com o sal e a pimenta e adicione a hortelã.
11. Aqueça rapidamente a moranga e despeje a sopa dentro dela.
12. Polvilhe com o queijo ralado e sirva.
13. Para um toque de sabor, unte a moranga com requeijão antes de aquecê-la.
Rendimento:
1. 4 porções.
Confira receitas similares
- Sopa de feijão branco com espinafre
- Sopa de Moranga com Camarão
- Sopa cremosa light de espinafre
- Sopa de grão de bico com espinafre
- Sopa de Espinafre e Batata
- Sopa de espinafre vegetariana
- Sopa de grão-de-bico com espinafre
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa creme de espinafre
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
