Receita de Sopa de feijão com castanhas
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de feijão branco
- 100 gramas de castanhas piladas
- 1 colher de (chá) de pimentão doce
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- caldo de carne
- sal
Modo de preparo
1. Ponha o feijão e as castanhas a demolhar de um dia para o outro (8 horas).
2. Escorra, coloque numa panela, cubra com água, e deixe cozinhar por cerca de mais ou menos 50 minutos.
3. Leve ao fogo a refogar numa frigideira a cebola picada e o azeite.
4. Assim que a cebola esteja transparente junte o pimentão doce, mexa bem.
5. Junte a este refogado o feijão e as castanhas reservando o caldo da cozimento.
6. Cubra a preparação com algum caldo do cozimento e um pouco de caldo de carne.
7. Acerte o tempero, cozinhe por mais 10 minutos.
Rendimento:
1. 4 pessoas.
Confira receitas similares
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa de feijão com abóbora
- Sopa de Feijão Branco com bacalhau
- Sopa de feijão com batata
- Sopa de feijão com batata doce
- Sopa de feijão com legumes
- Sopa de feijão com argolinha
- Sopa de feijão com macarrão
- Sopa de feijão verde com segurelha
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
