Receita de Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de feijão preto
- 1 pitada de noz moscada
- pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- ½ cebola
Parte branca:
- 200 gramas de queijo emmenthal
- 150 ml de creme de leite
- 1 pitada de noz moscada
- ½ copo de requeijão
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhar o feijão, adicionar os temperos e bater no liqüidificador e reservar.
Parte Branca:
1. Colocar todos os ingredientes na panela até o queijo estar completamente derretido.
2. Servir em um prato fundo uma concha da parte branca e uma da parte preta ao mesmo tempo.
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