Receita de Sopa de flocos de quinua - sem glúten
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara flocos de quinua
- alecrim ou outra erva de sua preferência
- shoyu ou sal marinho
- 2 cenouras
- 1 alho-poró
- 1 chuchu
- 1 salsão
- água
Modo de preparo
1. Coloque os vegetais para cozinhar com água e sal.
2. Primeiro, cozinhe a cenoura e o salsão.
3. Depois de 5 minutos acrescente os outros ingredientes.
4. Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de quinua e deixe cozinhar mais 2 minutos.
5. Liquidifique e acrescente os temperos.
6. Se quiser, coloque uma folha de espinafre cortadinho e deixe cozinhar.
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