Receita de Sopa de gotas de ovos
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 ovo batido
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras de (chá) de água quente
- 1 colher (sobremesa) de shoyu
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 rodela fina de gengibre
Para polvilhar:
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
1. Em uma panela, dissolva o amido de milho e o caldo de galinha na água.
2. Junte a rodela de gengibre e cozinhe até engrossar.
3. Acrescente o ovo aos poucos (para que fiquem fios de ovos soltos), retire do fogo e descarte o gengibre.
4. Acrescente o molho de soja, polvilhe com a cebolinha e sirva.
Rendimento:
1. 1 porção.
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