Receita de Sopa de grão de bico com presunto
Categorias: Sopas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de grão
- lascas de presunto
- 50 gramas de arroz
- 2 litros de água
- 100 ml de azeite
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Ponha o grão de molho de um dia para o outro.
2. Antes de cozinhar, esfregue fortemente com sal até saírem as peles.
3. Cozinhe em água suficiente e passe pela peneira.
4. Volta ao fogo, tempere com azeite, sal e pimenta.
5. Junte o arroz escolhido e lavado.
6. Ferva o arroz até estar cozido.
7. Coloque umas lascas de presunto para dar o gosto da própria carne.
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