Receita de Sopa de legumes com tomate
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 200 gramas de tomate sem pele e sementes
- 500 gramas de batatas
- 100 gramas de cogumelos
- sal a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Picar a cebola e refogar num pouco de azeite.
2. Descascar as batatas e cortar em cubos.
3. Cortar também os tomates.
4. Juntar a batata, o tomate e os cogumelos ao refogado de cebola.
5. Temperar com sal e regar com água, na quantidade necessária.
6. Cozinhar até os legumes ficarem macios.
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