Receita de Sopa de lentilhas indiana - Dhal

Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 xícaras de lentilhas
  • 1 e ½ colheres de (chá) de garam masala
  • 1 e ½ colheres de (chá) de turmerique
  • 1 colher de (sopa) de gengibre ralado
  • 1 maço de coentro picado
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 1/3 xícara de ghee
  • 2 tomates picados
  • àgua

Modo de preparo

1. Coloque as ervilhas de molho por 20 minutos.
2. Numa panela de pressão deixe a lentilha ferver por 15 minutos, com agua 3 dedos acima do volume da panela com o sal.
3. Retire do fogo quando estiver macia.
4. Frite o gengibre e coloque os temperos secos.
5. Acrescente os tomates picados na mistura e jogue nas ervilhas cozidas.
6. Ferva por mais 5 minutos e coloque o coentro, mexa e deixe engrossar.
7. Sirva com arroz de limão e chapatis.

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