Receita de Sopa de macarrão
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de patinho cortado em cubos
- ½ pacote de macarão padre nosso
- 5 tabletes de clado de carne
- 1 maço de cheiro verde
- 2 tomates maduros
- 5 mandioquinhas
- 3 dentes de alho
- 2 batatas
- 2 chuchus
- 2 cenouras
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, refogar o alho e o tamate com um pouco de óleo e o cheiro verde, depois colocar a carne, deixar dourar.
2. Tampar a panela deixar cozinhar até a carne ficar bem macia.
3. Acrescentar os legumes deixar cozinhar apenas alguns segundos, não deixar que os legumes cozinhar por completo.
4. Depois colocar tudo em uma panela comum, adicionar água quente até cobrir os ingredientes, adicionar o cheiro verde e 5 caldos de carne.
5. Quando a água estiver fervendo, colocar o macarrão e mexer até o macarrão cozinhar.
6. Fazer uma pequena prova de sal, pois o caldo de carne já contem sal.
7. Servir com torradas.
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