Receita de Sopa de pão e bacon
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de banha
- 100 gramas de pão dormido, de preferência só o miolo
- 2 alhos porós, em fatias finas
- 1 pitada de noz moscada
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picadinha
- 2 fatias de bacon
- ½ litro de caldo
- ½ litro de leite
Modo de preparo
1. Partir o pão em pedacinhos, colocar em uma panela com o caldo e deixar em repouso durante 30 minutos, para que fique embebido.
2. Colocar a banha em uma panela, refogar a cebola e quando estiver dourada juntar o bacon e o alho poró.
3. Cozinhar até dourarem.
4. Juntar o leite e o pão embebido no caldo.
5. Cozinhar em fogo brando perto de 1 hora, temperar a gosto com sal, pimenta e uma pitadinha de noz moscada.
6. Servir bem quente.
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