Receita de Sopa de presunto e queijo
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de caldo de carne
- croutons (cubinhos de pão torrado)
- 2 fatias de presunto cozido
- 50 gramas de mussarela
- sal e pimenta-do-reino
- mangericão fresco
- 1 talo de aipo
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, ferver 4 xícaras de caldo de carne.
2. Fatiar um talo de aipo, cortar em cubinhos 2 fatias de presunto cozido e 50 gramas de Mussarela.
3. Juntar o aipo ao caldo e deixar ferver em fogo brando por 1 a 2 minutos.
4. Acrescentar o presunto e cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
5. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
6. Colocar um pouco de queijo no fundo de cada prato e despejar a sopa por cima.
7. Enfeitar com croutons (cubinhos de pão torrado) e manjericão fresco.
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