Receita de Sopa de queijo e pão
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de queijo-de-minas curado, ou queijo tipo suíço ralado em ralo fino
- 4 fatias de pão francês amanhecido, cortado em cubos
- 2 e ½ xícara de (chá) de caldo de carne quente
- ½ xícara de (chá) de queijo-de-minas ralado
- 1/3 xícara de (chá) de vinho branco seco
- manteiga ou margarina para untar
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Unte com a manteiga ou margarina em 4 cumbucas individuais de porcelana ou de barro e distribuída o queijo e o pão em camadas.
3. Despeje o caldo de carne quente e o vinho por cima.
4. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 25 minutos até gratinar.
Rendimento:
1. Para 4 pessoas.
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