Receita de Sopa de shiitake
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina light
- ½ tablete de caldo de galinha
- 200 gramas shiitake
- 1 litro de leite molico
- pimenta-do-reino
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- sal light
Modo de preparo
1. Refogar a cebola, o alho e o shiitake na margarina.
2. Juntar a farinha e adicionar o leite, aos poucos, até formar um creme e deixar cozinhar um pouco.
3. Bater tudo no liqüidificador, coar e levar ao fogo por aproximadamente 3 minutos.
4. Temperar com sal e pimenta.
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