Receita de Sopa de Tomates
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 300 gramas de carne de vaca
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
- ½ litro de água
- 4 batatas
- 1 cebola
- 6 tomates
- 2 alhos
Modo de preparo
1. Cortar a cebola em rodelas.
2. Retirar a pele e as sementes dos tomates.
3. Cortar a carne em cubinhos pequenos.
4. Bater os tomates no liquidificador.
5. Refogar a cebola, o alho e a carne na margarina.
6. Juntar os cubos de carne e deixar fritar, temperar com sal e pimenta do reino.
7. Descascar e cortar as batatas em cubinhos, cozinhar na panela de pressão com água e os tomates batidos.
8. Depois de cozidos, bater no liquidificador e juntar ao refogado de carne.
9. Retornar ao fogo até a carne ficar macia.
10. Servir quente.
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