Receita de Sopa de trigo para kibe
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de trigo para kibe
- 250 gramas de linguiça calabresa cortadas em rodelas
- 250 gramas de bacon cortados em cubos
- pimenta do reino em pó à gosto
- 3 tomates picados sem pele
- 4 dentes de alho
- 2 caldos de carne
- 2 litros de água
- 1 cebola picada
- salsa picada
Modo de preparo
1. Colocar o trigo de molho durante 2 horas.
2. Enquanto isso fritar o bacon e a linguiça na própria gordura.
3. Retirar da panela o bacon e a linguiça.
4. No óleo que se formou refogar o alho, a cebola.
5. Acrescentar o tomate, o caldo de carne, a água, o sal e a pimenta do reino.
6. Deixar ferver por ½ hora.
Rendimento:
1. Aproximadamente 8 porções.
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