Receita de Sopa de vegetais
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (café) de coentro picado
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 250 gramas de abóbora
- 3 coixas de frango
- sal a gosto
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 inhame
- 1 aipim
Modo de preparo
1. Limpar e cortar todos os vegetais em troços (menores ao cozido).
2. Lavar o frango e tirar toda a pele.
3. Colocar todos os ingredientes uma panela de pressão com água (fogo médio) por 1 hora.
4. Repetir o processo enquanto o frango não estiver macio.
5. Retirar os ossos do frango e acrescentar o coentro picado e sal a gosto.
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