Receita de Sopa eslava
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de molho ingles
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 200 gramas de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras
- sal, pimenta e páprica a gosto
- 1 cébola media picada
- 1 lata de creme de leite
- 1 caldo de carne
- 1 quilo de batata
Modo de preparo
1. Refogar a carne no oleo e acrescentar a cebola.
2. Adicionar o catchup, o molho ingles, sal pimenta paprica e caldo de carne.
3. Cozinhar as batatas separada da carne e bater no liquidificador com ½ litro da agua do cozimento.
4. Juntar ao refogado.
5. Deixar ferver, desligar o fogo, provar o sal e finalmente acrescentar o creme de leite.
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