Receita de Sopa fácil de beterraba
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 beterrabas médias cozidas e picadas
- 1 e ½ xícara de (chá) de caldo de galinha
- 2 cenouras médias cozidas e picadas
- 2 copinhos de iogurte natural
- cebolinha verde para enfeitar
- 1 cebola pequena picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Coloque todos os menos a cebolinha no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa.
2. Tempere com sal.
3. Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
4. Para servir, enfeite com a cebolinha verde e, se desejar, com mais 1 colherada de iogurte.
Rendimento:
1. 5 porções.
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