Receita de Sopa fácil de feijão com bacon
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de (chá) de feijão cozido
- 2 colheres de (sopa) de bacon picadinho
- 1 e ½ copo de macarrão para sopa de tamanho pequeno
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Bata o feijão já cozido no liquidificador.
2. Se estiver com pouco caldo, acrescente um pouco de água para bater melhor.
3. Passe esta mistura na peneira.
4. Em uma panela de pressão, frite o bacon e por cima dele despeje o caldo.
5. Acrescente água até dar consistência de sopa (não muito rala).
6. Espere ferver.
7. Coloque o macarrão e o louro, deixe 5 minutos com o fogo aceso.
8. Depois apague o fogo e tampe a panela de pressão por mais uns 15 minutos.
9. Esta estratégia faz com que o macarrão cozinhe sem o caldo ferver e engrossar muito.
10. O macarrão deve ser pequeno para facilitar o cozimento.
11. Você pode pôr couve fatiada e batata, se quiser.
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