Receita de Sopa fria de jasmim
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 sachê de (chá) de jasmim
- 240 gramas de sorvete de gengibre (4 bolas)
- 1 folha de gelatina incolor e sem sabor
- folhas de hortelã para decorar
- 50 gramas de açúcar
- 10 morangos
- ½ manga
Modo de preparo
1. Leve ao fogo uma panela com 400 ml de água, o sachê de (chá) de jasmim e o açúcar.
2. Quando obtiver uma cor dourada, retire o sachê.
3. Reserve o chá.
4. Hidrate a folha de gelatina em água fria, escorra e dissolva no chá.
5. Reserve na geladeira.
6. Corte a manga e os morangos em cubos e distribua no fundo de taças de dry martini.
7. Cubra as frutas com a calda e coloque por cima uma bola de sorvete (você pode substituir o sabor por creme ou nata).
8. Decore com as folhas de hortelã.
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