Receita de Sopa fria de melão
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 melão
- ½ xícara de (chá) de sumo de maçã ou de laranja
- ¼ de colher de (chá) de pimenta verde fresca
- ¼ de colher de (chá) de noz-moscada ralada
- 2 colheres de (sopa) de sumo de limão
- ¼ de colher de (chá) de sal
Modo de preparo
1. Retire a casca de limão e as sementes.
2. Corte o melão em pedaços de 2 e ½ cm.
3. Num processador de alimentos, bata o melão, o sumo de limão, o sal a pimenta e a noz-moscada.
4. Se a sopa estiver muito espessa, adicione sumo de maçã para regular a consistência.
5. Mude a sopa para uma taça média.
6. Ponha no refrigerador cerca de 2 horas.
7. Sirva a sopa fria.
Rendimento:
1. 4 pessoas.
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