Receita de Sopa gelada com sorvete
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de sorvete de creme
- ½ xícara (chá) de vinho do porto
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 embalagem (300g) de frutas vermelhas congeladas
Modo de preparo
1. Colocar a água, o açúcar e a baunilha em uma panela e levar ao fogo baixo.
2. Deixar ferver e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
3. Juntar o vinho do Porto e as frutas e cozinhar por mais 2 minutos.
4. Deixar esfriar e levar à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
5. Misturar o sorvete com a canela.
6. Colocar a sopa em 4 pratos fundos e sobre cada um, ¼ xícara (chá) do sorvete e servir.
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