Receita de Sopa gelada de pepino com iogurte

Categorias: Sopas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 ou 4 pepinos médios, descascados, sem sementes e passados no ralador grosso (aproximadamente 1 e ½ xícara chá)
  • 1 copo (250 gramas) de iogurte natural
  • 1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
  • ¼ xícara de (chá) de salsa picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de (chá) de sal
  • rodelas finas de pepino
  • raminhos de salsa

Modo de preparo

1. Coloque todos os numa tigela e leve à geladeira por 4 horas.
2. Misture-os somente na hora de servir.
3. Sirva em taças geladas e enfeite com rodelas de pepino e raminhos de salsa.


Rendimento:

1. 8 porções.

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