Receita de Sopa Húngara de Batata
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 batatas picadas em cubinhos
- 2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1 colher (café) de páprica doce
- 2 talos de salção picados
- 50 gramas de bacon
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite
- ½ pacote de queijo ralado
- ½ xícara (chá) de salsa picada
Modo de preparo
1. Frite ligeiramente a cebola, o bacon e a batata no azeite.
2. Junte as pápricas, o salção e a linguiça.
3. Frite mais um pouco e acrescente 2 litros de água e o caldo de carne.
4. Mexa bem e deixe cozinhar até a batata ficar macia.
5. Acrescente o creme de leite, o queijo ralado, a salsa e sirva a seguir.
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